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東記咱家麵館 "傻瓜麵"
傻瓜麵已經不是第一次吃了，在逢甲也有吃過，口味上都差不多，想起第一次吃傻瓜乾麵其實有點排斥，畢竟讓我聯想到去吃難道會變傻瓜嗎?????我不要~~~~~後來發現是我多慮了orz
傻瓜麵的由來很多，你(妳)相信哪一個呢???
1.因為做法簡單，只有傻瓜才會點這麵。
2.任勞任怨的為每一位顧客服務，不求回報、只求付出，只有傻瓜才會去做這種事。
3.早期顧客以臺語「煠寡乾麵」(煮些乾麵）點餐，臺語的「煠寡」(sa̍h kuá)與「傻瓜」諧音，久而久之，這種乾麵就叫傻瓜乾麵。
▲每次來一中商圈經過這總是擠滿人潮
▲以小吃店來說這裡應該算大了，而且翻桌率、出菜速度都還蠻快的
▲招牌豆腐、傻瓜麵、梅干燒肉飯都是熱門選項，還蠻多人點的
▲傻瓜麵是 Mark 今天的晚餐，辛苦了一天終於可以吃飯啦!!!(不對是吃麵啦)，上面灑上一些蔥花還配上一顆丸子，沒加任何的醬料
▲店家有提供免費的黃豆芽湯可以喝，還蠻佛心的，吃麵難免會口渴嘛~
▲這裡的醬料有醬油、辣油、醋、辣渣這四種，但是怎麼加也是有學問的呢~
▲看到這張應該很清楚怎麼吃自己決定香醇~~有點辣又不會太辣~一定會噴火~，至於加多少就依據自己偏好，不過店員是有推薦小傻是醬油一圈半醋一圈半
▲依據加油添醋量的多寡麵條顏色也會不同，這碗是比較清淡的
▲這碗口味上就比較重一點
▲口味較重的傻瓜麵比較合我的胃，麵條不會軟爛味道還不錯，加上那外皮呈深黃色的丸子應該是有泡過醬料，吃完了一顆還想再吃第二顆~
▲店家免費提供的這碗黃豆芽湯，果然是免費提供的料，味道非常清淡，不過常吃重口味偶爾喝個清淡的湯也是不錯啦!!!
總結
東記咱家麵館 "傻瓜麵"
在店內店家都會說小傻、中傻、大傻的叫其實還蠻有趣的，麵條口味也完全取決於自己的雙手，想吃清淡就加少點，想吃口味重一點就多加一點，這樣吃還蠻有趣的，不過因為離一中街蠻近的，所以停車還蠻不方便的，算是一點點的缺陷。
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東記咱家麵館
◎地址：台中市北區太平路119號
◎電話：04-22181633
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